福鼎白茶毛尖的制作是怎样的工艺流程？
茶叶导语：福鼎白茶毛尖的制作工艺流程包括采摘、杀青、晾凉、滚揉、晾晒、拣选、烘干、包装、质检和上市销售。这个过程保证了茶叶的质量和口感。
福鼎白茶毛尖的制作工艺流程如下：
1. 采摘：选择适宜的采摘时机，采摘嫩芽，保持完整度。
2. 杀青：将采摘的嫩芽放入锅中，用高温迅速杀青，停止鲜叶内部酶的作用。
3. 晾凉：杀青后的鲜叶放置在通风、阴凉的地方晾凉，使其水分逐渐蒸发。
4. 滚揉：将晾凉后的鲜叶放入竹篓或传统的手工滚揉机中，轻轻滚揉，使鲜叶形成条索状。
5. 晾晒：将滚揉后的茶叶摊放在竹席或竹篾上晾晒，使其适度发酵。
6. 拣选：通过人工拣选，将茶叶中的杂质、不良叶片等筛除，保留优质的茶叶。
7. 烘干：将拣选好的茶叶放入烘干机中，用适度的温度和时间进行烘干，使茶叶水分达到合适的含量。
8. 包装：经过烘干的茶叶按照规格进行包装，以保持其新鲜度和香气。
9. 质检：对包装好的茶叶进行质量检验，确保符合标准要求。
10. 上市销售：经过质检合格的茶叶可以上市销售，供消费者品鉴。
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