如何制作茉莉花茶并保留其香气和营养价值？
茶叶导语：茉莉花茶制作简单，保留香气和营养价值的步骤及注意事项。使用新鲜的茉莉花和绿茶叶，控制好水温和浸泡时间，轻轻摇动茶壶提高香气和口感。先闻花香再品滋味。
茉莉花茶的制作过程相对简单，以下是制作茉莉花茶并保留其香气和营养价值的步骤：
1. 准备新鲜的茉莉花和优质的绿茶叶。
2. 将茶叶放入茶壶中，然后将茉莉花放在茶叶上方。
3. 烧开水，然后将热水倒入茶壶中，注意水温不要太高，最好在80°C左右。
4. 盖上茶壶盖，让茶叶和茉莉花在热水中进行浸泡，时间一般为3-5分钟。
5. 在浸泡过程中，可以轻轻摇动茶壶，以促进茶叶和茉莉花的充分混合。
6. 等待浸泡时间结束后，将茶壶中的茶倒入茶杯中。
7. 喝茶时，可以先闻一闻茉莉花的芳香，然后品尝茶的滋味。
为了保留茉莉花茶的香气和营养价值，还可以注意以下几点：
1. 使用新鲜的茉莉花和优质的绿茶叶，确保原材料的品质。
2. 控制好水温，避免水温过高或过低，以免破坏茶叶和茉莉花中的活性物质。
3. 浸泡时间不宜过长，一般3-5分钟即可，过长时间的浸泡会使茶叶变苦，影响口感。
4. 在浸泡过程中，可以轻轻摇动茶壶，以促进茶叶和茉莉花的充分混合，提高茶的香气和口感。
5. 喝茶时，可以先闻一闻茉莉花的芳香，再品尝茶的滋味，以充分享受茉莉花茶的香气和味道。
希望以上的回答能对您有所帮助，祝您品尝茉莉花茶时能享受到香气和营养的双重享受。
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