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糙米的特征特点是什么?

导语:糙米的特征特点包括:外观偏黄,有时带淡红色或棕色斑点,表面粗糙,含有较多纤维素、维生素和矿物质,口感嚼劲十足,保存时间长。适合炖粥、煮饭和制作米饭点心等料理。

糙米的特征特点包括:

- 外观颜色偏黄,有时带有淡红色或棕色斑点

- 米粒表面粗糙,有较多的糠皮残留

- 米粒质地坚硬,不易煮烂

- 含有较多的纤维素、维生素和矿物质

- 口感嚼劲十足,有一定的嚼头

- 煮熟后米粒颜色略深,口感稍硬

- 保存时间较长,不易变质

- 适合炖粥、煮饭和制作米饭点心等料理

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