糙米的特征特点是什么?
导语:糙米的特征特点包括:外观偏黄,有时带淡红色或棕色斑点,表面粗糙,含有较多纤维素、维生素和矿物质,口感嚼劲十足,保存时间长。适合炖粥、煮饭和制作米饭点心等料理。
糙米的特征特点包括:
- 外观颜色偏黄,有时带有淡红色或棕色斑点
- 米粒表面粗糙,有较多的糠皮残留
- 米粒质地坚硬,不易煮烂
- 含有较多的纤维素、维生素和矿物质
- 口感嚼劲十足,有一定的嚼头
- 煮熟后米粒颜色略深,口感稍硬
- 保存时间较长,不易变质
- 适合炖粥、煮饭和制作米饭点心等料理
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