青柑白茶的制作工艺及口感特点是什么？
茶叶导语：青柑白茶是一种独特的白茶，制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、晾干和青柑等步骤。口感特点有清香幽雅的香气、醇厚的口感、明显的回甘和带有柑橘的酸甜味。
制作工艺
青柑白茶是一种独特的白茶，其制作工艺包括以下几个步骤：
1.采摘：青柑白茶采摘时，要选择嫩芽和嫩叶，通常在春季或秋季采摘。
2.萎凋：采摘后的茶叶要进行萎凋，一般在室温下放置一段时间，使其水分逐渐散失。
3.杀青：萎凋后的茶叶要进行杀青，使其保持绿色，一般使用高温烘烤或蒸烤的方式。
4.揉捻：杀青后的茶叶要进行揉捻，使其形成团状。
5.晾干：揉捻后的茶叶要进行晾干，使其水分进一步散失。
6.青柑：晾干后的茶叶要进行青柑处理，即用陈皮或柑橘皮等柑橘类水果皮进行包装，使其与果皮产生反应。
口感特点
青柑白茶具有独特的口感特点，主要表现在以下几个方面：
1.香气：青柑白茶具有清香幽雅的香气，茶香与柑橘香相结合，使其具有独特的芳香。
2.口感：青柑白茶口感醇厚，茶汤清澈，口感清爽，不带苦涩。
3.回甘：青柑白茶具有明显的回甘，茶汤在口中停留一段时间后，能感受到微甜的余味。
4.滋味：青柑白茶滋味鲜爽，带有柑橘的酸甜味，使其具有独特的口感。
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