普洱传统古法工艺茶是如何制作的？
茶叶导语：普洱传统古法工艺茶是以云南大叶种茶树为原料制成的特殊品种，经过采摘、晒青、杀青、揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成。这种醇厚回甘持久的茶叶是中国茶叶中的珍品。
普洱茶是中国茶叶中的一种特殊品种，它是以云南省普洱地区的大叶种茶树为原料制成的。而普洱传统古法工艺茶的制作过程则包括采摘、晒青、杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤。
首先是采摘。普洱茶的采摘一般在清晨进行，采摘的茶叶要选择嫩叶和嫩芽，这样可以保证茶叶的品质。
接着是晒青。采摘下来的茶叶要在阴凉通风的地方进行晒青，这个过程可以去除茶叶的水分，使得茶叶变得柔软。
然后是杀青。杀青是将晒青的茶叶放入锅中进行加热处理，这个过程可以阻止茶叶的发酵过程。
随后是揉捻。揉捻是将杀青的茶叶进行揉捻，使得茶叶的细胞破裂，释放出茶汁。
再后是发酵。揉捻后的茶叶要放入发酵房中进行发酵，这个过程需要时间长达数月甚至数年，茶叶会逐渐变得陈化，茶汁与空气充分接触，形成普洱茶独特的风味。
最后是烘干。经过发酵的茶叶要进行烘干处理，这个过程可以让茶叶的水分蒸发掉，保证茶叶的保存时间。
以上便是普洱传统古法工艺茶的制作过程，这种古法工艺制作的普洱茶，口感醇厚，回甘持久，是茶叶中的珍品。
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