茶黄素
绿茶和黄茶的制作工艺、口感、营养价值都有所不同。绿茶清新、爽口，富含茶多酚、维生素C等成分，有抗氧化、保健功效；黄茶醇厚、柔和，含有更多氨基酸和茶黄。
黑茶和绿茶对血糖水平的影响存在差异，黑茶通过茶黄素有助于调节血糖水平，绿茶则通过茶多酚降低血糖水平。。
茶叶