黄芪的功效与作用有哪些？
中药导语：黄芪，又称黄岑、黄蓍、戟蓍、戟蓍草，为豆科植物黄芪的根部，中药学上具有多种功效与作用，包括补气养血、健脾益肺、提高免疫力、抗氧化、抗炎等。
黄芪，又称黄岑、黄蓍、戟蓍、戟蓍草，为豆科植物黄芪的根部，中药学上具有多种功效与作用。下面将从功效、食用方法以及禁忌等角度进行详细阐述。
一、黄芪的功效与作用：
1. 补气养血：黄芪具有补气固表、养血生肌的作用，可用于气血两亏、久病体虚、面色苍白等症状的调理。
2. 健脾益肺：黄芪可增强脾胃功能，提高消化吸收能力，同时可益肺气、止咳化痰，适用于脾胃虚弱、食欲不振、咳嗽痰多等症状的治疗。
3. 提高免疫力：黄芪能够调节免疫系统功能，增强机体的抵抗力，有助于预防感冒、疲劳等症状的发生。
4. 抗氧化作用：黄芪富含黄酮类化合物，具有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓细胞衰老。
5. 抗炎作用：黄芪中的黄酮类化合物具有一定的抗炎作用，可用于炎症性疾病的辅助治疗。
二、黄芪的食用方法：
1. 煎汤饮用：将黄芪切片或破碎后，加入适量清水，煎煮约30分钟至汤色呈黄色，去渣后可饮用。一般每次使用10-15克黄芪，可根据个人情况适量增减。
2. 炖煮食用：将黄芪与其他食材一同炖煮，如炖鸡、炖猪蹄等，能够使黄芪的营养成分更好地溶解在食物中，达到食疗的效果。
三、黄芪的禁忌：
1. 脾胃湿滞者慎用：黄芪性味偏燥，脾胃湿滞者容易引起不适，因此脾胃湿滞者慎用。
2. 外感邪热者慎用：黄芪具有温补作用，外感邪热者不宜过量食用，以免增加病情。
3. 孕妇及哺乳期妇女慎用：黄芪尚未明确对孕妇及哺乳期妇女的安全性，因此在孕期及哺乳期慎用为妥。
黄芪作为一种常见中草药，具有补气养血、健脾益肺、提高免疫力、抗氧化、抗炎等多种功效与作用。使用黄芪时可以通过煎汤饮用或炖煮食用的方式，但脾胃湿滞者、外感邪热者以及孕妇及哺乳期妇女需慎用。建议在使用中药前咨询医生或中药师的指导，以确保安全有效地使用黄芪。
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