烤鱼的制作需要哪些步骤和工具？
创业烤鱼的制作需要哪些步骤和工具？
烤鱼是一道美味的传统中式菜肴，也是现代人餐桌上的热门选择。烤鱼的制作需要以下步骤和工具：
1. 准备鱼：首先需要选择新鲜的鱼，最好是草鱼或鲫鱼。然后将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两半，用盐和料酒腌制。
2. 准备配料：烤鱼需要配料，可以根据个人口味选择适当的调料，如葱姜蒜、辣椒、香菜等。
3. 准备烤盘：选择烤盘，最好是不粘烤盘或者铁盘，涂上少量食用油，避免鱼粘住。
4. 烤制鱼：将腌制好的鱼放在烤盘上，放入烤箱烤制，180度左右烤15-20分钟，根据鱼的大小和烤箱的功率适当调整。
5. 调味：将配料均匀地放在烤好的鱼上，再烤2-3分钟，让调料的香味充分渗透。
6. 上桌：将烤好的鱼放在盘子上，撒上香菜即可上桌。
除了以上的步骤和工具，还需要一些专业的烤鱼设备，如烤鱼炉、烤鱼桌、烤鱼炭等，这些设备能够提高烤鱼的品质和效率。
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烤鱼是一种美味的食物，也是一种有前景的创业项目。加盟烤鱼店需要考虑多个维度，确定投资预算、行业前景、品牌优势、盈利能力、投资回报周期、选址和人流经验等，只有全面考虑，才能够取得成功。