什么是山水一味碧螺春，它有哪些特点和品鉴方法？
茶叶导语：碧螺春是江苏苏州的名茶之一，外形修长匀直，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜醇回甘，适宜冲泡和保存。冲泡时可选择85℃左右的温水，品茶时需注意冲泡时间、水温和茶具的选择。市面上普通碧螺春价格每500克约100元，高档品种可能达300元以上。
碧螺春是中国十大名茶之一，它产自江苏省苏州市太湖东南岸的东山岛及西山岛，是一种绿茶。它的特点是外形修长匀直，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。
品鉴碧螺春的方法首先是观察外形，其次是闻香，再者是品尝口感。冲泡时，可选用85℃左右的温水，用玻璃茶具或紫砂壶，每克茶叶用150毫升的水，冲泡时间为1-2分钟。冲泡出来的茶汤清澈明亮，香气芬芳，口感鲜爽回甘。
碧螺春的保存方法是应放置在阴凉干燥通风处，远离异味，避免阳光直射。最好使用密封罐保存，以保持茶叶的新鲜度。
价格方面，一般而言，较为普通的碧螺春在市面上的价格大约在每500克100元左右，而一些高档的碧螺春则可能会在每500克300元以上。年份越老的碧螺春价格可能会更高。
品茶时需要注意的技巧包括冲泡时间的控制、水温的选择、茶具的使用等。这些细节会影响到冲泡出的茶汤质量和口感。
碧螺春作为一种优质的绿茶，具有清高的香气和鲜爽的口感，适宜的保存和品茶技巧能够更好地展现其特点。
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