如何制作手工青茶？
茶叶导语：手工青茶口感清新爽口，鲜爽怡人，带有淡淡草香和花香。本文介绍了手工青茶的制作步骤和冲泡方法，以及保存和品茶技巧。
制作手工青茶的步骤如下：
1. 采摘茶叶：选择生长在海拔高度在800米以上的山区上的茶树，仅采摘一芽一叶或一芽两叶的嫩叶，采摘时间以谷雨前后为宜。
2. 晾凉揉捻：将采摘好的茶叶放置于通风干燥的地方晾凉后，再进行揉捻。揉捻的目的是将茶叶内部的汁液挤出，使茶叶变得扁平，并且启动“发酵”过程。
3. 晾晒杀青：揉捻后的茶叶需要进行杀青处理，杀青的目的是停止茶叶内部的“发酵”过程。晾晒杀青是利用阳光和自然风干的方式，将茶叶晒干并杀青。
4. 烘焙：烘焙是将晾晒杀青后的茶叶进行烘干，使其含水量降至3%以下，同时提升茶叶的香气和口感。
5. 存储：制作好的手工青茶需要储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免与异味接触。
冲泡手工青茶的方法：
1. 取适量茶叶：建议每次使用3克。
2. 清水冲洗：先将茶叶放入茶壶中，用80℃-90℃的水冲洗一遍，倒掉冲洗用的水。
3. 泡茶：再用80℃-90℃的水冲泡，时间约为2-3分钟。
4. 品尝：品尝时可以闻香、观色、品味，青茶的香气浓郁、味道鲜爽。
手工青茶的口感和香气：
手工青茶的口感清新爽口，鲜爽怡人，带有一些淡淡的草香和花香。香气清新高雅，有着浓郁的植物芳香。
手工青茶的保存方法：
手工青茶最好保存在阴凉、干燥、通风、无异味的地方，避免与其它物品接触。保存时间越长，茶叶的香气和口感就会逐渐减弱。
手工青茶的价格和品茶技巧：
手工青茶的价格根据不同的等级和品牌而有所不同，一般在50元-200元/50克之间。品茶时要选择适合自己的杯子和水，控制泡茶时间和温度，用心品味手工青茶的香气和口感，开启一段美好的品茶之旅。
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