瓜片茶
瓜片茶的味道特别,口感奇异,常常被人误解为不好喝。造成这种味道的原因是瓜片茶在制作过程中,经过了独特的发酵和烘焙工艺。如何解决瓜片茶的奇怪口感问题。
瓜片茶是福建泉州出产的一种绿茶,历史可以追溯到清朝乾隆年间。其制作工艺分为采摘、萎凋、揉捻、干燥四个步骤,茶叶呈扁平的卷曲条状,色泽黄绿,汤色清亮,香。