茶叶发酵过程中的氧化反应导致尿黄茶呈现黄色。茶叶中的多酚类与酶类发生作用，催化氧化反应形成黄酮类化合物，赋予茶叶颜色。氧化反应程度越高，茶叶颜色越。

茶叶2023-08-29 22:55:14